安徽九华山质监分局以标准化促景区旅游服务质量提升

近年来，安徽九华山质监分局用标准化的理念和方法，把标准化先进的管理方式与九华山自身的特色进行有效的融合，旅游服务标准化工作扎实推进。

“从烟熏火燎到清香袅袅，见证了九华山风景区燃香方式的文明变迁。”多次来到九华山的游客乔云秀说。作为中国佛教四大名山之一，九华山风景区自然风景秀丽，佛教历史悠长，文化底蕴深厚，现有寺庙99座。每年接待国内外游客近300万人次，其中入境游客达10万余人次。部分香客和游人不文明的燃香方式，已对九华山一些寺院、景区的文化资源和生态环境造成不同程度的影响，也在一定程度上影响了九华山作为全国文明风景旅游区的形象。

2009年8月，池州市质监局负责编制的《佛事用品-佛香》和《佛事用品-佛烛》两项安徽省地方标准被正式批准发布实施。新标准对香烛产品规格尺寸、原料质量、燃烧性能、有害物限量等指标做了更加严格的限制性规定。据了解，就佛香佛烛发布省级标准，当时在国内尚属首次。

“我们严格按照《佛香佛烛包装规范》的标准要求组织生产，在保证佛香质量的同时，使我们的生产成本降低了百分之十。”池州市九华山风景区广胜佛香厂陈优荣告诉记者。

过去，九华山风景区佛香佛烛过度包装问题突出，不仅造成资源浪费，加剧环境污染，同时也严重损害了消费者利益，社会各界反映强烈。2010年11月，九华山质监分局制定了《九华山风景区佛香、佛烛包装规范》，切实规范佛香、佛烛包装行为。《九华山风景区佛香、佛烛包装规范》结合限制商品过度包装有关国家标准和《佛事用品—佛香、佛烛》地方标准规定，从包装层数、包装成本、包装材质等方面对风景区佛香、佛烛包装提出了限制性规定：佛香严格遵循标准规定3支装、99支装、299支装，禁止根香捆束后包装；佛香、佛烛应单独包装，不得混合包装；佛香、佛烛包装应合理简化结构及功能，包装层数不超过两层，空隙率不超过60%，包装成本不超过商品销售价格的15%；包装材料应采用单一材质或便于材质分离的包装材料，使用可降解物质。在要求香烛质量达标的同时，有效地解决了佛香烛过度包装问题。该局还制定了《九华山风景区燃香安全规范》地方标准，划定燃香地点和区域，设置安全规范的烛台香炉，进一步将规范文明燃香活动向纵深推进。

标准化是餐饮精细化管理的核心。九华山东崖宾馆狠抓菜品标准化建设，统一菜肴名称，量化各种配料和菜品分量，将菜肴的图片、名称、制作方法、配料等做统一规定，统一张贴上墙，确保菜品在数量、形状、口味上具有一致性。九华山旅游发展股份公司属下各酒店已经形成了自身特色的餐饮文化，东崖宾馆的徽煲徽韵，聚龙大酒店的农家十八碗、素斋宴，西峰山庄的特色婚宴，大九华宾馆的巴西烧烤……深受顾客欢迎和海内外游客喜爱。

九华山旅游发展股份公司以百岁山庄创建省级标准化良好行为规范为试点，对管理制度和工作流程进行有机整合，科学归纳服务流程、服务管理各环节的具体要求，全面开展服务标准的研究制定工作，为更好地拓展旅游服务标准的覆盖面，推广、评价旅游标准体系，形成具有九华山特色的管理模式等工作打下扎实基础，标准化工作对促进旅游服务质量提升的作用日益提高。

在景区地名标志设置工作中，该局及时更正了地名设标执行非现行国家标准问题，分局对照国标《地名标志》（GB17733-2008）认真核查、严格把关，有效指出了标牌中尚不符合标准的标识，使景区地名标志实现规范设置。

“将九华山特点与佛文化、旅游、服务要素有机结合，逐步建立‘结构合理、层次分明、重点突出、佛教文化特色明显’的旅游服务标准化体系。围绕‘吃、住、行、游、购、娱’六要素，在旅游服务标准化工作中，实现由点到面的升级。”安徽九华山质监分局局长房莉满怀信心地说。《中国质量报》